Jonatan Armengol es periodista, comunicador y único crítico gastronómico ciego de España. Además, también ha creado ‘El Camino del Fuego’, el primer canal de cocina del mundo hecho por una persona ciega.
A sus 49 años de edad, Armengol se ha convertido en un referente para la comunidad de personas ciegas y con discapacidad visual en España. Con su determinación y esfuerzo, Jonatan Armengol ha demostrado que todo es posible.
Un canal de cocina hecho por una persona ciega
Para muchas personas puede resultar inverosímil, pero Jonatan Armengol lo ha hecho realidad. Una de sus grandes pasiones siempre ha sido la gastronomía, hasta tal punto de convertirse en el primer crítico gastronómico de España ciego.
Además, fruto de esta pasión por el mundo culinario, Armengol decidió crear un canal de cocina llamado ‘El Camino del Fuego’. Lo atractivo de este proyecto es que se trata del único canal de cocina del mundo hecho por una persona ciega.
Jonatan Armengol es una persona especialmente activa en redes sociales, por lo que también se le puede considerar como creador de contenido. No solo demuestra actividad a través de la cuenta oficial del instagram de ‘El Camino del Fuego’ (@Elcaminodelfuego), sino que también lo hace mediante su cuenta personal.
Eso sí, su cuenta personal la utiliza para otros fines. Jonatan Armengol es una persona especialmente comprometida con los derechos de las personas ciegas y de las personas con discapacidad visual.
Por ello, a través de su cuenta oficial de Instagram denuncia situaciones de discriminación hacia las personas del colectivo o reivindica determinadas medidas de accesibilidad. Siempre acompañado por su perro de asistencia, Jonatan Armengol ha alcanzado una importante notoriedad en redes sociales.
‘El Camino del Fuego’
Tal y como hemos comentado anteriormente, ‘El Camino del Fuego’ es el primer canal de cocina del mundo hecho por una persona ciega. Jonatan Armengol cuenta con varias plataformas para dar visibilidad a este proyecto, como Instagram, Tik Tok o Youtube.
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A través de este canal de cocina, Jonatan Armengol muestra a sus seguidores los pasos que sigue una persona ciega para cocinar de manera autónoma e independiente sin exponerse a grandes riesgos.
Armengol ha publicado vídeo haciendo prácticamente de todo en la cocina, demostrando que las personas ciegas también pueden cocinar de forma autónoma. Eso sí, ante la falta de experiencia, siempre es recomendable contar con el apoyo de otra persona.
En uno de sus últimos vídeos publicados en ‘El Camino del Fuego’, Jonatan Armengol enseña a cocinar un Pollo Asado en Kamado con su propia receta. Al respecto, manifiesta que «es una receta técnica, rápida y deliciosa para demostrar cómo el control de temperatura en el Kamado marca la diferencia, incluso en los platos más cotidianos».
