Hace un año nació en España la cerveza ‘CAPAZ’, la primera elaborada por personas con discapacidad intelectual en el país. Se trata de un proyecto pionero impulsado por la Fundación APASCOVI y que ofrece un lugar de trabajo para decenas de personas con discapacidad.
En tan solo un año, la cerveza ‘CAPAZ’ ha conseguido un importante crecimiento en Madrid. Se trata de una cerveza con unas características muy específicas, madurada durante más de 40 días, sin filtrar y sin pasteurizar.
Elaborada por personas con discapacidad
La cerveza ‘CAPAZ’ cuenta con su propia fábrica, con un equipo conformado en un 70% por personas con discapacidad intelectual. Uno de los objetivos de este proyecto es impulsar la inserción laboral de personas con discapacidad intelectual y fomentar su autonomía personal.
Además, la cerveza ‘CAPAZ’ también cuenta con un componente solidario. El 100% de los beneficios retornan a la Fundación APASCOVI, cuya labor mayoritaria se centra en generar formación y empleo para las personas con discapacidad.
Tal y como defienden desde la empresa, la cerveza ‘CAPAZ’ es una cerveza «bien hecha». En este sentido, la compañía ha adaptado su maquinaria y su espacio para que los trabajadores con discapacidad puedan «desarrollar libremente sus habilidades».
Desde la Fundación APASCOVI explican que «creemos en el talento de todas las personas. Por eso, lanzamos una cerveza, donde las personas con discapacidad participan en su producción, envasado, distribución y comercialización. No es solo una cerveza, es una oportunidad». Además, añaden que «cada botella significa empleo, inclusión y un futuro con igualdad».
Alta calidad con un equipo inclusivo
El proyecto ‘CAPAZ’ no ha hecho más que empezar. Actualmente, las personas que lo deseen pueden adquirir esta cerveza a través de la propia fábrica o mediante la página web de la empresa.
Poco a poco, ‘CAPAZ’ empieza a estar presente en algunos grandes supermercados, como Carrefour. Del mismo modo, la intención de la Fundación APASCOVI es que la cerveza ‘CAPAZ’ pueda incorporarse próximamente a diferentes establecimientos hosteleros. Aún cuenta con mucho margen de crecimiento.
A través de este proyecto empresarial, la Fundación APASCOVI ha demostrado que es posible elaborar una cerveza con una alta calidad con un equipo inclusivo, donde la mayoría de trabajadores son personas con discapacidad intelectual.
Actualmente, estos son los cuatro tipos de cervezas ‘CAPAZ’ que se elaboran y comercializan en España:
- Fest | Cerveza tostada fermentada a 17 grados.
- Lager | Cerveza fermentada a baja temperatura y madurada a 0 grados durante más de un mes.
- Crush 3.6 | Cerveza fresca, aromática, ligera y de baja graduación.
- Sin alcohol | Cerveza sabrosa y redonda, con aroma cítrico y muy refrescante. Tampoco contiene gluten.
La fábrica en la que se elabora la cerveza ‘CAPAZ’ se encuentra en Collado Villalba, en Madrid. En tan solo un año, este proyecto ha demostrado que las personas con discapacidad intelectual también merecen una oportunidad en el ámbito laboral.
Finalmente, desde Plena Inclusión resaltan que «la fábrica de ‘CAPAZ’ es un ejemplo de innovación social que une inclusión, emprendimiento y sostenibilidad. Una apuesta que demuestra que, con apoyos adecuados, las personas con discapacidad intelectual pueden liderar proyectos empresariales con éxito y calidad».
